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Blog de Cinto Monsech, una selección de mis intereses personales y profesionales.

La cocina en las escuelas

Algunas escuelas americanas y europeas empiezan a considerar seriamente la necesidad de incorporar la alimentación como una materia mas en el currículo de los estudiantes de primer y segundo nivel. El conocimiento de las bases de una buena alimentación y de los beneficios de cada uno de los alimentos de que disponemos puede ser un punto de partida básico para beneficiar nuestra salud y  desarrollar la creatividad gastronomica.

La unica manera de influir eficazmente en los temas prioritarios para nuestra sociedad es incorporarlos en los temarios de formación de nuestros hijos. La ecologia, la alimentación sana, la conciencia social, la diversidad, la creatividad, etc. han de potenciarse como herramientas escolares para conseguir influir realmente en la sociedad futura.

Seguro que Adriá seria una magnifica influencia para despertar el interes creativo de nuestros hijos en la cocina.

Edible Schoolyard Project

Recomiendo el proyecto de la Edibe Schoolyard
Y el maravilloso video de Nowness

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Written by cintomonblog

2011/08/26 a 7:51 AM

Publicado en Cocina creativa

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